امروز توو دفتر یهو نگاهم افتاد به تقویم روی میز کارم
دیدم با این که چند روز از شهریور گذشته تقویم من همچنان توو آخرین روز مرداد مونده...
با خودم گفتم عین خیلی از ماها که رو یه روزی، دوره ای ، آدمی متوقف میشیم و هر روز دیگه ای که بعد اون روز میاد فقط تکرار همون یه روز خاص، همون یه آدم خاص و همون یه دوره خاصه برامون...
اگه من امروز یهو متوجه تقویم رومیزی نمیشدم و ورقش نمیزدم هیچکس دیگه دست به تقویم روی میز کار من نمیزد...
مراقب تقویمِ روزگارتون باشید
که به موقع ورق بخوره با دستای خودتون

#پریسا_زابلی_پور


#دسر_شکلاتی_مهنا_پزون
مواد لازم:

شیر یک و نیم پیمانه
خامه صبحانه 200گرم(یه بسته)
پودر ژلاتین 1.5ق غ
شکر نصف پیمانه
وانیل نوک ق چ
پودر کاکائو 2 ق س
شکلات تلخ 100گرم
طرزتهیه:

اول پودر ژلاتین رو با 1/4پیمانه آب سرد مخلوط میکنیم و به روش بن ماری میذاریم تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه.
خامه رو توی ظرف مناسب روی بخار کتری میذاریم تا روون بشه،فقط حواستون باشه خامه اصلا نجوشه،همین که روون بشه کافیه.شیر و شکر رو بهش اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا شکر کاملا حل بشه.وقتی شکر حل شد از روی حرارت برمیداریم ژلاتین و وانیل و پودر کاکائو رو بهش اضافه میکنیم.شکلات رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و به موادمون اضافه و مخلوط میکنیم تا یه دست بشه.(من اینجا از همزن هم کمک گرفتم🙈🙈)
قالب مورد نظرمون چرب میکنیم و موادمون و از صافی رد میکنیم تا کاملا صاف بشه .بعد میریزیم تو قالب و میره یخچال . 3_4 ساعت زمان میدیم تا کاملا ببنده(من شب گذاشتم تا صبح تو یخچال بود ). برای این قالب من مواد و دوبرابر کردم
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ❤ 🌹